정재훈

약사·작가·푸드라이터. 서울대학교 약학대학을 졸업하고 캐나다 토론토에서 약사로 활동했다. 과학적 근거를 바탕으로 음식과 건강, 식문화를 분석하고 기록한다. 저서로 『음식에 그런 정답은 없다』, 『건강 구독 사회』 등이 있다.

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